المقـادير:
* كوب جمبري حجم صغير منظف.
* ربع كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.
* ربع كوب فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة.
* نصف كوب شعيرية.
*
ربع كوب ذرة.
* بصله مفرومة.
*
ربع كوب بازلا.
* فص ثوم مفروم.
* ربع كوب فطر شرائح.
* ربع كوب كراث مقطع أو بصل أخضر.
* ملعقة جيني موتو- ملعقتين كاتشب.
* ملعقتين صوص الصويا.
* ملعقتين بقدونس مفروم.
* ستة ملاعق نشاء.
الطريقة :
تقلي البصلة بالزيت النباتي حتى تذبل نضع
الثوم ونقلبه. نضع الجمبري ونقلبه خمس
دقائق ثم نضع الجزر والذرة ونقلبه مع
الجمبري ونضع الفطر ونضع الماء (ثمانية
أكواب ماء) المغلي. وبعد غليان الشوربة
نضع الشعرية والفلفل الأخضر بعد خمس دقائق
من وضع الفلفل الشعيرية. نخلط الكاتشب
وصوص(صلصة) الصويا والنشاء والجيني
موتو (ملح صيني) بنصف كوب ماء بارد ونضع
هذا الخليط على الشوربة ونقلبها حتى
تسخن قليلاً ويضبط ملحها، نضع الكزبرة
الكراث وتقدم.
كمية الماء في الشوربة يمكن أن تنقص ويمكن
أن تزاد حسب رغبتك في أن تكون خفيفة
أو ثقيلة.