سلطة الطبقات

المقـادير:

*5 فصوص ثوم مفرومة.              * عصير ليمونة.

* كوب بقدونس مفروم.                 * ملح ناعم.

* كوب حمص مسلوق.                 * كوب جزر مربعات مسلوق.

* كوب عدس أخضر مسلوق.          * كوب بازلاء مسلوقة.

* كوب ذرة مسلوق.                    * كوب بصل جوانح مقلي.

* كوب باذنجان مقطع مكعبات مقلي   * كوب بصل أخضر مفروم.

* كوب مكرونة مسلوقة.                * كوب توست مقطع مربعات محمص.

الطريقة :

نقلي الثوم بالزيت ثم نُضيف له البقدونس والملح وعصير الليمون يقلب ويبعد عن النار.

في طبق السلطة نضع السلطة على شكل طبقات كل صنف وحده وبين كل طبقة وأخرى ملعقة من خلطة الثوم ترش عليها وآخر طبقة هي طبقة التوست ونضع عليه البصل الأخضر المفروم.

عند سلق المكرونة والعدس والبازلاء والذرة والحمص والجزر يضاف لها الملح، من الأفضل وضعها في طبق شفاف.