سلطة الجمبري

المقادير:

* نصف كيلو جمبري مثلج.            * بصله مفرومة.

* شريحة سمك مسلوقة.                * ربع كوب مايونيز.

* حبة فلفل رومي مقطعة صغير.      * ملعقتين خل.

  * ربع كوب شرائح زيتون أسود.       * ربع معلقة بقدونس مفروم.

الطريقة :

 يسلق الجمبري بعد تنظيفه بماء مضاف إليه ملح وقطعة زبده لمده7دقائق.

 يقطع السمك قطع متوسطة – يخلط السمك مع الجمبري بعد أن يبرد والفلفل الرومي

 والزيتون والبقدونس والبصل ونخلط المايونيز مع الخل والملح ثم يضاف للسلطة وتوضع

 بالثلاجة قبل تقديمها.