المقـادير:
*2كوب حمص مسلوق + فصين ثوم مدقوقة.
*عصير ليمونتين+ زيت زيتون + طحينة ربع
كوب.
الطريقة :
نضع عصير الليمون مع ربع كوب ماء مع الحمص
بالخلاط ويخلط ثم تضاف له
الطحينة. يضاف الثوم والملح – نُضيف
الماء إذا كان الخليط جامداً - تقدم بعد
تزيينها
بالسماق والفلفل الأحمر المطحون ويصب
عليها زيت الزيتون.