كيكة التمر بالكاكاو وجوز الهند

المقادير:

(1)     كوب تمر منقوع في واحد ونصف كوب ماء

 + ملعقة كبيرة بكربونات الصوديوم.

 (2)     2 بيضة، أصبع زبده، واحد ونصف كوب سكر ناعم.

 (3)                واحد ونصف كوب دقيق+ربع ملعقة بكربونات صوديوم

+ ملعقة بيكنج بودر+ ملعقة صغيره ملح.

الحشو:

(نصف كوب جوز الهند مبشور ، كوب كاكاو نسكويك ، نصف كوب سكر بني) مخلوطة مع بعضها.

الطريقة :

          نخلط مقادير رقم ( 1 ) بالخلاط.

          ثم نمزج مقادير رقم ( 2 ) مع بعضها ونضيفها للخلاط ثم نضيف الدقيق والسكر والملح

 والبكربونات والبيكنج بودر ونصب الخليط في صينية كبيرة ونضع  الحشو على الوجه وتخبز

 في فرن على درجة حرارة هادئة حتى تنضج.