المقادير:
كوب تمر منقوع في كوب ماء دافئ كوب
دقيق
ربع كوب
زبده 3
بيضات
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند
نصف ملعقة بكربونات صوديوم فانيلا
ملعقة قرفة
ناعمة. 2 ملعقة
بيكنج بودر
الطريقة :
يخلط التمر والماء والبيض والزبده في
الخلاط ثم نضيف السكر والقرفة والفانيلا،
نخلط
الدقيق مع بكربونات والبيكنج بودر، نضيف
الخليط الذي في الخلاط للدقيق وجوز الهند
نحركه بالملعقة وتخبز في فرن حرارته
هادئة لمدة ساعة .