حلى الحليب بالتوفي

الطبقة الأولى:

2 كوب حليب محموس           أصبع زبده سايح

كوب سكر ناعم                 قشطه

تخلط هذه المقادير وترص في صينية.

الطبقة الثانية:

          بسكويت شاهي يوضع على الطبقة الأولى مبلول بالحليب.

الطبقة الثالثة:

          2 قشطه + 2 كريمة + ماء ملء علبة القشطة + كوب سكر

نذيب السكر على النار حتى يذوب ويحمر قليلا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل نضيف

 القشطة مع التقليب ثم الماء والكريمة نحرك جيدا حتى تزول الكتل ويصبح المزيج

 متجانسا نضع هذه الخلطة على البسكويت يبرد ويرش عليه الفستق الناعم.